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三氯蔗糖
中文名称
三氯蔗糖
英文名称
Sucralose
中文别名
蔗糖素
CAS RN
56038-13-2
EINECS号
259-952-2
分 子 式
C
12
H
19
Cl
3
O
8
分 子 量
397.6335
物化性质
白色或近白色结晶性粉末;无臭,味甜。对光,热,酸均稳定,易溶于水,乙醇,甲醇。
用 途
用作食品甜味剂
上游原料
蔗糖
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